椰子廣式燉湯：椰小盅燉湯專門店

和朋友約在了太古城中心見面，突然很想喝熱騰騰的湯品，在openrice見到椰小盅燉湯專門店，就直接過去。原以為只是普通的燉湯店，不過去了後發現是一個充滿驚喜的美味。

椰小盅燉湯專門店在2021年拿到米芝蓮的店鋪，位於誠品生活區的一角，位置不算大。我們找到位置坐下後，才看著menu慢慢決定晚餐吃什麼。店內是以自助形式經營的，在櫃檯點餐付錢後，當食物預備好後到廚房位置拿餐，食完再放回收餐處，有點類似自助快餐店的形式。

我點了個超值套餐，包含一盅湯，一個飯，一杯飲料和一個甜品。湯品的選擇有8個，全是廣式燉湯為主，看著都很吸引。我在1號和6號之間猶豫許久後終於選擇了推薦的1號湯品，織金竹笙烏雞。湯食在椰子內與食材一同燉煮，一揭開椰子蓋，看到的是滿滿的食材。喝一口湯，能喝到很濃的椰子味！已經好久沒有喝過有椰子在內的湯，特別懷念！而且每個湯都是以一個個椰子配上湯料燉煮而成，足料新鮮沒有味精，能喝到誠意滿滿的心意。我喝完整個椰子燉湯，大愛啊！

飯食我選的是港式叉燒配肉燥紫薯飯。叉燒肥瘦得宜，不會太甜太膩太乾，算是吃起來不錯的叉燒。我最喜歡的是紫薯飯，應該是白飯和紫薯一起蒸熟後，將紫薯壓碎拌勻，吃起來糯糯綿綿的又有紫薯的香甜味，加上脆脆的南瓜籽，口感一流！我愛上了這個紫薯飯。

甜品就啫喱有點甜，但配上酸酸的山楂茶，我還是吃完了整個甜品。這個超值套餐分量充足且價格合理且足料，加上沒有味精特別舒服。這是是我喝過最好喝和最喜歡的燉湯店！食物的美味已經為這家如果下次店加了許多分，和朋友聊起都會覺得驚喜不斷、不枉此行！下次再來太古或是去太子，我都會去這家椰小盅燉湯專門店品嘗其他用心十足的湯品和熱門推薦的甜品手工芋圓。

地址：太古太古城道18號太古城中心1期1樓誠品生活L106號鋪