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威尼斯的意式大餐

威尼斯的意式大餐

威尼斯作為旅遊城市,而且部分食物都需要從內陸運抵這座海上城市,因此在這兒的物價並不低。不過在這城市的角落裡,還是能找到一些好吃又價格算是合理的美食。最為海邊城市,其實在這裡吃海鮮特別鮮美且算是必吃的食物,可惜我水土不服,家人都照顧著我,所以都沒能嘗試這裡的景點美食,如沙丁魚、鱈魚等海產。

雖然沒有吃到許多海鮮,但我們也試了許多地道的意大利菜。

意大利面 Spaghetti

在威尼斯的小巷逛街,時不時能見到售賣手工意大利面條的店鋪。在櫥窗前能看到各式的意大利面條、螺螄粉、蝴蝶粉,還有其他各式顏色的粉條。色彩繽紛的櫥窗,總是忍不住進去逛一圈。

比起購買這些意大利粉麵,我們更傾向於去當地餐廳坐下,吃一頓正宗的意大利餐。我們這短短的兩天時間,我們嘗了好幾款的意大利麵餐。第一餐的番茄海蝦螺螄粉和墨汁意大利麵,在彩色島小餐廳的番茄意大利面。在這裡吃到的意大利麵條大部分都是手工製作的,和配料醬汁一起炒,不會太油膩。味道並不是很濃卻能讓各種配料的味道平衡地發揮,酸甜得宜。醬汁的比例並不多,收汁收得剛剛好。吃完後,碟子不會剩太多醬汁,挺喜歡這種剛好。

意大利燉飯 Risotto

外婆是個喜歡吃飯食的中國胃,在歐洲的這幾天配著我們吃西餐,已經很是懷念飯食。在彩色島上的餐廳,我們剛好看見蘑菇意大利燉飯,就為外婆點了。那Risotto是用高湯一湯勺一湯勺地慢慢加進意大利米中烹煮,加上蘑菇及忌廉一起調味的。我和媽媽挺喜歡的,蘑菇味濃郁,和高湯和忌廉一起烹煮,是普通的意大利燉飯。但外婆卻不太接受這種粘粘稠稠的飯食。我媽興沖沖在當地的超市買了一小包意大利米和燉飯的湯包,不知我媽回家後有沒有興致做意大利燉飯呢?

披薩 Pizza

我挺喜歡吃意大利的手工pizza。手工自製的薄脆餅底刷上酸甜的番茄醬,撒上一層厚厚的水牛芝士(Mozzarella Cheese),放進炭火烤箱內烤製,將pizza從烤箱拿出後立即放上削得薄如紙張的醃製火腿。送到我們桌上時,還熱熱的,我們將pizza分塊時,芝士還能拉出一條很長的絲。吃上一口,好吃!我挺喜歡薄批底,香脆可口又不會太飽膩。而且這種由炭火烤製的pizza帶著一股淡淡的炭火香味,吃起來別有一番風味。

素菜湯 

我因為水土不服,不太想吃東西,就只點了個非常清淡的雜菜湯。裡面以意大利種植的土豆和紅蘿蔔為主,配上一點蘑菇和魚湯燉煮,加上一點點香料。喝起來清淡,也不會過於油膩,暖暖的熱湯到胃,溫暖著全身也舒緩著腸胃的不適。不過我媽嫌這湯太清淡了,所以只有我在喝。

其他(肉排、魚排)

我們還在威尼斯,吃了西餐餐點裡絕不會錯的牛排和魚排。我沒有吃多少,對這兩項的味道,也不太記得了。當時我媽看到別桌的外國人在點Seafood Platter,看著那上面的生蠔、貝殼、海蝦等垂涎三尺,我和外婆一直制止她。使得我媽在整段旅程中總是碎碎唸地埋怨我不給她吃好吃的海鮮。即使最後在其他地方帶她去吃海鮮,她還是對於威尼斯的海鮮念念不忘,這可能就是她在威尼斯的遺憾吧。

Cover: Pinterest

艾米麗的世界探索日記
艾米麗的世界探索日記

一個喜歡文字和圖片的偽文青,也是愛吃愛喝的小吃貨;曾生活在廣東、香港和英國的90後女生,體驗著各樣的文化生活。喜歡探險、旅行的同時,也喜歡靜靜坐在陽光底下品嘗一壺茶、讀一本書或者看一部劇。小時候家人以為我是自閉兒童,卻不知為何我長成話癆。人生太短,世界太大,所能做的只有享受生活所帶來的一切喜悅。 Carpe Diem!

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