在英國生活時和朋友去吃Brunch，不想吃太多時一定會點Quiche。Quiche是一種以鷄蛋和批結合的蛋餅，加入不同的材料可以豐富蛋餅的口感與味道。難得在香港找到一家有做西班牙蛋餅 (Tortilla de patatas) 的咖啡廳，雖然兩者做法不同，但味道算是相似的，西班牙蛋餅只是沒有批底的蛋餅而已。
和朋友約好了在觀塘的One Little Room中等待與見面。匆匆在下雨前走進咖啡廳，一進門就看到朋友喝著熱茶等我了。我是爲了蛋餅而來，自然是選傳統西班牙蛋餅配沙拉和一小碗蔬菜湯。我朋友則是點All Day Breakfast，一個在不知道吃什麽時的最佳選項。
西班牙蛋餅是以鷄蛋和土豆爲主的料理，加入不同配料焗烤。咖啡店用可以進烤箱的平底鍋先煮再焗，在家做的話可以直接在平底鍋煎煮。鬆軟的口感加上鷄蛋和土豆的軟糯，配上清甜的甜椒和洋葱、奶香味清淡的Mozzarella芝士，第一口味蕾就愛上了這個搭配，清淡之餘還能帶出材料的味道。我和朋友都不約而同愛上這西班牙蛋餅的味道，朋友略顯份量不夠飽肚，不過對我來説剛好。
All day breakfast是搭配waffle而不是toast，朋友第一次嘗試鹹的waffle，也挺喜歡這個搭配。還好這不是我在英國吃的bacon honey waffle，鹹和甜的搭配，只能説我無法欣賞這個衝擊性的味道。除此之外，蘑菇炒得不錯，應該是用牛油和蒜油一起翻炒蘑菇，吃起來有厚重的蒜頭味。
整體來説，今次和朋友難得聚在一起享受Brunch是幸福的。美味的食物，談天説地的好友，一個開心興奮的早上，就是輕鬆的週末時光。
壹小店 | One Little Room （更新：2022年已結業 🙁 ）
地址：觀塘偉業街93號地鋪
Cover: Tortilla de patatas
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