來自遠古的基因——進化心理學(飲食篇)

來自遠古的基因——進化心理學(飲食篇)

進化心理學」(Evolutionary Psychology)是一門研究人類進化歷程如何影響心理形成與發展的理論科學。長達百萬年的進化道路上,人類退化了尾巴,褪掉了濃厚的體毛,學會了直立行走和使用工具。連同硬件(身體)的改變,還有軟件(思想)的更新,用來記住那些性命攸關的經驗,這些知識點不像學校考試,因為如果考砸了就不會有重考的機會了。

如何在殘酷的原始環境生存下來,你的大腦具備了你自己也不了解的智慧,活著就是因為你的上N代人做出了一次又一次正確的選擇,並把它們刻進你DNA的深處。美國生物學家和科學史學家Michael Ghiselin在著作《The Adapted Mind: Evolutionary Psychology and The Generation of Culture》指出,人類的思維模式,很大程度其實還是蠻接近我們遠古祖先的。

聽起來有點不可置信嗎?想一想下面的這些描述:

  1. 幾乎每個人都喜歡甜食。
  2. 如果家裡主食是米飯,離婚率比吃小麥的要低。

戒不掉的奶茶

人們打心眼裡就喜歡甜食,快樂肥宅水、奶茶、巧克力、雪糕、蛋糕糕點,就算本身不是甜品,但在咀嚼後分解出糖分的澱粉質食品如米飯、大餅、包子等也大受歡迎。個中緣由不僅僅是它們帶有甜味,而是甜食意味著能量。

現今社會食物營養豐富,許多人的運動量根本無法消耗一天汲取的熱量,在此之上甜食只會是過量的能量積攢,對身體害多於利。道理大家都懂,但誘惑面前卻無力抵抗,這個「禍根」可是遠古已經種下了——石器時代食物貧乏,懂得找到有甜味的食物,就有能生存下去的能量。那些不喜歡吃甜食的基因絕大部分都被自然淘汰了,這就是適者生存的結果。

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主食能影響婚姻?

聽起來是不是匪夷所思,原來吃米飯為主的地方,離婚率遠比小麥主食的要低。

小麥是三大穀物(稻米、玉米、小麥)之一,一般磨成麵粉製作麵包、意大利麵、通心粉等主食。約8000年前,小麥種Triticum Aestivum偶然被雜交栽培形成,更耐寒也更能忍受惡劣環境,從此成為人類廣泛栽培的品種,在印度和歐洲地區培植。小麥比較耐旱,種植難度低,對團隊合作的要求不高。在種植小麥並以小麥為主食的地區,人與人之間在生存方面的合作和互動較低,重自我崇尚個人思維。

From Left to Right: 小麥種植 vs 水稻種植

而種植稻米是完全不同的方式。水稻種植是艱苦的工作,也需要大量用水,水流資源的分配、上游下游的規劃和配合便涉及到農民之間的溝通與妥協。小麥旱種,對水源要求不高,種植方式以牲口就可以幫忙,不需要別人的幫助與合作,注重自我成長,發展出個人思維。水稻則反其道而行,發展出集體思維,注重關係。婚姻關係裡面,就算兩人需要磨合,但因為涉及到男方和女方兩個家庭,在重視維護關係的「稻米文化」影響下,會更努力去維護婚姻

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學者研究不同人種的祖先如何種植、主食以什麼為主,而這一角度如何影響其思考和做決定的模式。這些文化習慣即使在中國本身已經有不同,中國長江以南的腹地以水稻種植為主,而長江以北較冷、較乾燥的區域一直以小麥為主。研究發現,全麥地區的學生更傾向進行理性分析思考,而水稻種植區則以關係密切度來處理歸類的測試。


結束之前我們做個小測試:汽車、火車、鐵道軌,這3者裡面有兩個是一組的,你會怎麼分?

選擇汽車和火車的,你的決定是因為它們都是交通工具,那你的思維方式傾向以理念和分析出發,偏向個人主義。

選擇火車和鐵道軌的,你更喜歡以整體關係來配對,是注重關係的集體思維方式。

選擇汽車和鐵道軌的,真是思路清奇,請留言說出你的原因。

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李安納度
李安納度

容許別人與自己不同,容許自己與別人不同。懂得前半句話,你就懂得了寬容;懂得後半句話,你就能活出自我。

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