和朋友一起吃吃喝喝、玩玩鬧鬧，的確開心歡快、時光飛逝，但有時在人群中還是會有不知所措、人云亦云、人笑亦笑的無聊時刻。有時候也需要退後一步，享受遠離人際外屬於自己的獨處時光。獨處不一定是壞事，不需要多言多想，只要享受著難得的平靜光陰即可。
誰說假期就一定要拉朋結對地去遊玩嬉戲？誰說自己一個人吃飯、看戲、逛街就是孤寂和悲哀？那只不過是市場營銷中所發放的無聊消息罷了。我反而會說自己一個人吃飯、看戲、逛街，甚至旅行都是一件不錯的事。可以隨心所欲地按著自己的想法安排著屬於自己的行程，不需察言觀色，也不需活躍氣氛，只需和自己達成共識就可以。
特地放了一天小假去看醫生檢查身體。結束後忽然想找一家小眾又特別的咖啡店吃Full Breakfast。立即拿手機上網查看，看到屯門有一家隱藏在市中心的小Cafe，圖片上的All Day Breakfast特別吸引。二話不說我隨機搭上了一架去往屯門市中心的巴士。
當我找到這家隱藏在商場角落的轉角咖啡店，門外熱熱鬧鬧地都是等待入座的客人。我立即去拿了張號碼紙，店員小妹說下午三點截單有可能排不到，我說沒關係。既然已經決定慢慢等待，就心平氣和地等著，開啟手機上的閱讀APP開始閱讀自己喜歡的書籍。我在等待時肚子咕咕叫，也站得有點乏，但自己做的選擇自己承受後果，而且我的精神食糧早已填滿了我的心靈，我並不覺得累和厭煩。
不負所望我在截單前的半小時，終於輪到我，進入了餐廳內靠近窗戶的大桌子。窗外沒有一片綠意，卻有著陽光透進走廊的光影景象，下單後的我靜靜地看著窗外感受著大自然下的景色，也是自我思考的寧靜時光。熱乎的蘋果茶上桌，小口小口地抿著杯中的茶水，驅散著等待時身體的疲乏與冷氣下的寒冷。好久沒有喝過蘋果茶，心裡總是心癢癢地想買蘋果茶包回家，下午茶過後我還是去了超市買了盒肉桂蘋果茶包，回家高高興興地與家人享受酸酸甜甜的味道。
至於我心心念念的All Day Breakfast，分量滿滿的大盤子端上來時，兩眼發光。雖然材料都是為人熟知的那幾樣，但食物的口感和色澤都讓人開胃又滿足，也是廚師的一片用心。薯餅炸得香脆，感覺是剛炸好就上桌。薯餅的味道與口感一試就知道是自己做的，土豆和胡蘿蔔的搭配清新也好吃，讓我愛上了這塊小小的薯餅。
除此之外，值得一提的還有它的吐司。平常的Full Breakfast中，吐司多為一塊烤得焦脆的麵包或者好點的是一個牛角包，但這兒的吐司卻是少見的甜吐司。吐司烤得外焦內軟，外衣上還裹著一層薄脆的砂糖，口感層次多變也分明。吃著吃著就想起了小時候外公做的中式糕點，也是在外層撒上白砂糖的甜品。自從外公離去後，沒了熱愛甜食的他，這款甜品已經沒人會做也沒人想做，我自己嘗試了好幾次都沒能找到記憶中的味道。雖然這個吐司與記憶中的完全不同，但同樣的砂糖外衣卻讓我難得地想起了小時候的味道。比起口感味道，我所喜愛的更多的是一種懷念與思念。
餐廳慢慢地變空曠了，吵鬧聲亦減輕了，員工也在為稍後的晚市做準備和休息充電了，我也吃完眼前的食物了。起身結賬前，再次看了看窗外，景色大致未變，只有那束陽光照進走廊的影子變長了。即使獨處我也不是一個人，還有大自然和永遠愛著我的自己陪著，去感受領略著世間的各種顏色與味道。
地址：屯門屯利街1號華都商場1樓2-3號鋪
Cover: U Blog, 【轉角】遇到高質Cafe
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