fbpx

工廠轉型的烘焙咖啡店:The Depot Eatery

工廠轉型的烘焙咖啡店:The Depot Eatery

在Sheffield讀書的日子最喜歡的就是去尋找不同特色的咖啡店,在午後喝一杯咖啡,吃一件蛋糕,讀一本書。Sheffield雖然是一個不大的城市,被Peak District包裹著,但在山頂、山腰、山下處處都能找到值得去試的特色小店。如果說要列一張專屬於Sheffield的特色小店的To-Try List,我想一張紙都寫不下。

今天我想介紹的特色小店是位於Kelham Island的烘焙及咖啡店: The Depot Eatery。在介紹小店之前,我想先介紹Kelham Island給大家認識。在Sheffield生活的小夥伴對這個地方並不陌生吧,因為這裡有其中一家比較多人選擇的學生宿舍。在某個夏季我也住在這家學生宿舍,房間對著河流和一家酒吧,每到週末就有一場免費的live band表演,住著也挺舒服的。

Kelham Island曾是Sheffield的其中一個大型工業區。位於River Don附近工廠林立的Kelham Island,是其中一個將Sheffield打造成「鋼鐵之城」的重要經濟工業區域。因經濟轉型的多重原因,Kelham Island的工業逐漸式微。近年來Kelham Island逐漸轉型為Sheffield手工啤酒業的重要之地,同時也有許多特色酒吧、餐廳、咖啡館、工作坊逐漸出現。經過當地政府對於該區的重新規劃,成為了當地重要的休閒旅遊文化之地。

今天介紹的Depot Eatery是Kelham Island中其中一家著名的特色店,是Sheffield其中一家必試的咖啡店之一。由於是工廠重建轉化成的烘焙及咖啡館,店內保留了工廠本身的鋼鐵元素及工廠高樓底的風格特色,給人一種很硬的工業風。但因為大的玻璃窗能直接將陽光帶進室內,加上室內掛滿綠植,整體佈置明亮溫暖,減少了工業元素所帶來的冷淡。

除了裝修風格的特色,Depot Eatery的烘焙是Sheffield出名的。在Sheffield大部分的咖啡店和茶室的甜甜圈(Doughnuts)是由Depot Bakery供應的。在咖啡店櫃檯後的一大片空間是一個烘焙廚房,每天都會新鮮出爐各種麵包、酥餅和蛋糕。除了在店內享用咖啡及餐點外,還可以在這邊外帶麵包。Sheffield本地人,特別是住在Kelham Island附近的,都會特地過來這邊買麵包。所以在這邊喝咖啡的時候,總會被一股香甜的麵包味所吸引。

我有好幾次和朋友約在Depot Eatery喝咖啡或茶,吃一件蛋糕聊天聚會。有一次有幸嘗了她的早餐,選了一個酸奶麥片。碗裡放著燕麥片和不同的堅果果乾,蓋上一坨固體酸奶,用覆盆子果醬點綴,還附上一小碗由Sheffield當地農場供應的牛奶,吃起來酸酸甜甜又新鮮。配上一壺茶,讓人欲罷不能!

Depot Eatery還有一個特色,就是會一直推出特色的甜甜圈甜品。在2016年Kelham Island的Peddery Market,一個街頭美食節,Depot推出了一款Apple Crumble Doughnuts。內裡是香甜的蘋果醬搭配酥脆的冬甩,即使外層還有一層糖霜也不會太甜,外脆內軟的口感,會讓你一試難忘地愛上它。

The Depot Bakery

地址:92 Burton Road, Sheffield, S3 8DA, United Kingdom

艾米麗的世界探索日記
艾米麗的世界探索日記

一個喜歡文字和圖片的偽文青,也是愛吃愛喝的小吃貨;曾生活在廣東、香港和英國的90後女生,體驗著各樣的文化生活。喜歡探險、旅行的同時,也喜歡靜靜坐在陽光底下品嘗一壺茶、讀一本書或者看一部劇。小時候家人以為我是自閉兒童,卻不知為何我長成話癆。人生太短,世界太大,所能做的只有享受生活所帶來的一切喜悅。 Carpe Diem!

No comments yet. Be the first one to leave a thought.
Leave a comment

Leave a Comment