某次在Open Rice尋找灣仔的餐廳時看到這家Major and Minor Cafe，我便將它放在了我的To-Try List中。今次與好友相聚，她極力推薦這家她友人開的cafe，便約在這兒了。
餐廳是在香港灣仔睿景酒店的一個小角落，環境被佈置得挺舒服的。餐廳隨處可見許多和音樂相關的元素，電子琴、由琴譜裝飾的牆，牆上的琴譜據說是老闆小時候學琴時保存下來的，回想起自己的琴譜好似全捐給我表妹了，哈哈！聽說這個小空間有時會舉辦音樂或舞蹈聚會，很好奇在這個不大的空間中所舉辦的聚會會是怎樣的呢？希望有機會能去了解一下。
朋友提起過食物份量挺大的，所以兩個女生也只是點了個Dinner Set另加一份小吃。還好提早做這個決定，這個份量對我們來說剛剛好，不然就浪費。Dinner Set包含了一份是日濃湯、一份小吃和一份主菜。當天的湯是紫薯粟米忌廉湯，湯上放置了一團白色泡沫，看起來軟軟綿綿的棉花糖，挺漂亮的。湯的顏色粉粉紫紫，應該是紫薯的顏色，不過喝起來卻不太能嚐到紫薯的味道，更像是蘑菇粟米忌廉湯的味道。
我們點了一份韓式柚子雞翼和一份鵝肝竹炭多士。韓式雞翼是少見的烤雞翼配上酸酸甜甜的柚子醬，這另有風味的味道使我眼前一亮，挺特別的。而鵝肝竹炭多士更是豪華得讓人移不開眼睛，一大塊鵝肝切一半後也大得能使我們得到滿足。多士烤得香脆可口，配上入口即化的鵝肝，整個味蕾都只剩下鵝肝的美味，也只能用滿足來形容當下的心情。
主菜只點了士多啤梨烤豬肋骨，從未試過搭配士多啤梨的主菜，一試便喜歡上了這種混搭的口感，解膩又清新。豬肋骨烤得剛剛好，肉很容易剝離骨頭，還能保有肉的鮮嫩和肉汁，配上酸甜的醬汁，不知不覺間便解決了整盤肉食。
俗話說女生有兩個胃，一個只為甜品存在。我們享受完小吃和主菜後便已經很飽了，可是看著蛋糕櫃中的茶味瑞士卷時，想吃的念頭戰勝了胃部早已塞滿空間的情況。我們立即從對方的眼神中接收到相同信號，果斷地加點了兩件不同口味的蛋糕。朋友推薦說這家的茶味甜品特別好吃，特別濃郁。的確，焙茶瑞士卷從蛋糕到cream都有很濃郁的茶味，一絲絲甜味中和了茶的甘味，加上cream打得剛好，整體來說是我很喜歡的口味與味道。可惜，我最愛的抹茶味卻差了一點。瑞士卷中的cream打得有點散，使得一口下去會覺得有點濕，而且抹茶味也沒有想像中濃厚，只能說比起另一款差了不少。
朋友強烈推薦飲品中的京東系列，聽說系列中的茶都是在日本購買的。我點了Matcha Latte，不過過重的奶味覆蓋了抹茶的茶味，可惜了。
朋友還提起餐廳的All Day Breakfast中還包含了一隻鮑魚，看了網上的照片，使我很好奇地想來這兒嘗試一下這款豪華版。
地址：灣仔軒尼詩道41-49號香港灣仔睿景酒店地舖
Cover: Major and Minor Cafe
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