有人問我：你近排文章寫的好勤快。我話：多人讀了，店又開多了，滿足大家需求，供應文章自然多啦。
講真，看我寫的東西，有人是做咖啡看到現在，有人未入行看到入了咖啡行業，還自己開了店。我自己？也是由未做過咖啡到學咖啡，入了行，到了今天都要寫！因為什麼？初心囉。
今日就來到這家小店，入到店內你會見到好多古董收藏，有英女皇紅色郵筒figure，舊菲林相機，還有一部只收現金的古董收銀機。每當客人買啡付款的時候，你總會聽到叮叮響聲，加上播放小野麗莎的情懷，是人情味啊。
兩位拍檔喜愛收藏，店中所有裝飾都自己一手包辦，吊在長木上的鎢絲燈藏於花瓶內，木板上的字跡由人手燙寫出來，令我覺得成間咖啡店好貼地。
咖啡方面，我覺得店主很用心去沖每一杯給我。我先後飲了三杯，分別是：Espresso，Flat White，同一杯手沖，全部都屬本地本地本地烘焙！先講Espresso，豆是屬於中烘，由埃塞俄比亞及洪都拉斯拼配而成，入口甜度很高，酸度偏低，風味有紅糖，合桃，但後尾帶有點粉粉的感覺，我是覺得因器材限制受影響，但對於有限的環境而沖到這一杯實在值得加分。
奶啡方面，奶泡很幼滑，做到flat white的感覺，silky body，而風味前段有杏仁，中段Caramel，好似在吃Rocha杏仁糖一般。
最後手沖選了 Costa Rica 音樂家系列的貝多芬水洗，輕輕的玫瑰感覺，但風味以桂圓風味較為明顯，有少少似在喝Cascara Tea。
近排好多店都可能以打卡為主，其實還有好多有心小店都可以推介給大家。
Kickstart Coffee： 北角炮台山京華道富利來商場地下7號地鋪（十分可惜，已結業）
Cover: Coffee Now Today
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