啡遊澳門｜BLOOM COFFEE HOUSE

澳門的賭場事業下滑，但反見咖啡行業就越做越好，更多精品咖啡店跑出。Blooom 就是一個好例子，先有第一間的Single Origin，後有Communal Table，到現在更新開了的Blooom Coffee House。 

講開Blooom，當然不是陳豪的Bloom（不要混淆啊），是店主Keith Fong的Bloom，他在短短兩年期間開了三家咖啡店，而且每間店的裝修各有特色，咖啡豆的選擇又多又是高質素的，在澳門的咖啡行業幾乎無人不識！ 

澳門買手信來來去去都是果幾款：鳳凰卷，蛋卷，豬肉乾，杏仁餅….這麼娘架，但現在我地呢班啡客就要買豆做手信先叫型，叫潮！來到Blooom新店，當然，買幾包豆回港先得啦！掛耳包都有出，買給沒磨豆機但又想嚐到精品咖啡就岩了啦～ 

Blooom最近也推出了不少Panama系列，日曬水洗任你選擇，推介有Plano，Hartmann，SONGBIRD，飲啡都要跟上潮流，相信這裡一定可以飲到你醉。 

講番上次我今年飲過最好味的「半年度之啡」，有幾好味？熱的single single espresso呷了一小口，其柚子，柑桔，青檸出停留在口；將其espresso倒到圓冰波時再喝，濃縮果汁因低溫急降及稀釋後瞬間變成一杯水果炸彈，不得了～～柑橙，青提，布冧，綠茶的餘韻足以在我腦海盤旋幾回！ 

最後，Keith的專業精神及謙虛的態度，且培育一班對咖啡充滿熱誠的學生，甚至是咖啡師，正是我們學習的地方！ 

1. Single Origin： 澳門荷蘭園二馬路19號地下，星期一至日 12：00-20：00

2. Communal Table： 澳門美麗街29號，星期一至日 11：00-21：00

3. Blooom coffee house： 澳門雀仔園柯高街5號地下，星期一至五 08：30-20：00；星期六 11：00-19：00；星期日休息

Cover: @blooomcoffee