隱藏在灣仔小巷中的健康飲品 – Mother Pearl 圓貝

在灣仔大王東街隱藏了好幾家好店，我總喜歡來這裡覓食。每次經過都會見到一家簡約風格的飲品店Mother Pearl 圓貝。一試便愛上了她，短短一個月內，已經買了好幾次還念念不忘。

@motherpearl.world

Mother Pearl 圓貝 主打的是可持續的綠色及健康茶飲，因此使用的全是自家製作的健康低糖食材。她家只用自家製的植物奶，主打的是燕麥腰果奶，也有燕麥奶或杏仁奶，味道厚實不甜，都很值得一試。

她家的飲品可自行搭配，或是選擇已搭配好的特色飲品。我强烈建議選後者，價錢整體算下來差不多，口味口感也更為豐富多彩，但最重要的是還標明了每款常設飲品的卡路里，完全是減肥或健身人士的福音。

From Left to Right: 玫紅花見，圓貝之戀，黄金果奶

春季限定的「玫紅花見」，以玫瑰為主的限定飲品，玫瑰的味道特别濃郁，有種雲南鮮花餅的味道。裡面有燕麥腰果奶、玫瑰啫喱、玫瑰果醬、椰果、玫瑰奶蓋和玫瑰花瓣，完全就是一杯玫瑰味的植物奶，喜欢玫瑰的朋友一定不要錯過。記得要攪拌均勻，畢竟果醬還挺甜的，只要攪勻後甜度就會被中和得剛剛好。絲絲甜味，配上玫瑰味，清新甜蜜。

經典飲品「圓貝之戀」，也是以玫瑰為主的飲品。祁門玫瑰花茶、燕麥腰果奶搭配活性炭珍珠、仙草、奇亞籽和玫瑰花瓣。因為有珍珠和奇亞籽，喝完一杯後還挺飽的，可只有69卡，一下子沒有那麼內疚呢！

之前還試過一杯挺特別的，以姜黃味為主的溫暖「黄金果奶」。这是一杯有85卡的、以印度香料茶為主的常設飲品，加上薑黃香料、燕麥腰果奶、黑糖薑啫喱、活性炭珍珠和椰子奶蓋。印度香料茶和薑黃香料令到飲品的味道比較重，有種薑黃椰子咖哩的感覺。喝完這杯熱飲真的很暖和，特别適合冬天的飲品。

她家还有很多款挺好喝的特色健康飲品，每次經過都會特别想試試每一款飲品。你呢？

Mother Pearl

地址：灣仔大王東街

Cover: Mother Pearl (@motherpearl.world)