K11 Nature Tour論可持續發展的重要性

2019年年尾有一座集文化、創新、環保於一身的創意文化商場在香港尖沙咀海傍開業，它有一個美麗名字，K11 Musea。它名字源於“海邊的希臘女神”，是希臘神話中的文學、科學、藝術以及知識繆斯女神。正如K11集團一直致力將可持續發展的宗旨結合商場文化，將環保、人文及經濟相結合於一身打造一個創新綜合式人文商場。

這座新的K11 Musea，遠看就如同是一座屹立在海旁的充滿藝術感的建築，近一點又能看到外墻上的點點綠色。在英國朋友特地過來香港找我聚聚時，我也帶了她來這邊逛逛，感受一下香港的商場文化。商場裡隨處能看到不同的藝術風格，還有不少藝術品在各個角落陳列展示。對於這些點點特色，讓我對K11 Musea充滿好奇，也好奇當初設計商場時的靈感。

K11 Musea有四種導賞團讓公眾參與，大部分是開放的，主題分別是藝術、自然、建築、繆斯（A Muse by the Sea）。我在朋友來到之前就參加了免費的建築之旅，跟隨工作人員逛了一圈商場，了解了商場建築的設計風格、靈感與當中如何結合歷史與文化打造的小細節。原來一走進商場的大堂的靈感是宇宙銀河，所以抬頭網上看能看到小燈如同一顆顆星光排列組成一條“銀河”。

有一個大門是類似於土耳其那邊的建築花紋似的，一個個相同花紋組成了一幅畫卷，還好花紋由下往上逐漸變小。如果全是等同一式一樣的圖案我的密集恐懼症會發作吧。從這個門進入商場，引入眼簾的是一盞復古的管道造型銅燈。這盞燈是一個與當地歷史結合的小心思，是為了紀念K11Musea的這個地方曾是香港九廣鐵路的九龍站，所以設計了與蒸汽火車相關的管道作為紀念地址上曾經的輝煌歷史。

下午，我和朋友所參加的是收費的自然導賞團，會觀看建築裡的綠植與綠化相關的特色，以及進入香港首個以“都市生物多樣性”為主題的室內外自然博物館及可持續發展教育園區，Nature Discovery Park。

在服務台集合後，三五個人包括我們跟著工作人員開始了我們的旅程。如同各個K11商場，都會在商場室內外種植了許多植物，不過Musea在商場內設置了花箱在1-3層，以花朵們的生命週期為主題展示了花的美。花朵努力的從種子發芽，綻放出它最璀璨的美麗後便會逝去，它的美麗雖短暫但也不負它一生的使命。而人們總喜歡保留美麗的東西，所以會透過不同的方法去保留花朵的美好，有時會想這真的是花朵們需要的嗎？

第一層的鮮花

第二層的乾花

第三層的永生花

在商場內，有好幾面植物墻。印象最深的是靠近Muse Edition附近有一面玻璃墻，玻璃墻內全是不同類型的植物。有一個土壤、風及光照的完善系統，為植物供應了全部它所需要的養分及生命需求。看著這面墻上的植物，農業科技越趨發達，植物綠化不單單在室外，也能在室內增加觀賞及環境綠化的面積與功用，更能增加建築的綠化環保功率。

在商場內逛了一圈，就直接上去Nature Discovery Park。公園就是一個種滿各種植物的天台公園，設有全港最大的戶外水族箱、本地植物的花園、室內霧耕機、和香港大學合作的昆蟲標本櫃。

一走進公園，經過水族箱後，就看到一片菜園，生菜、番茄、薄荷葉等植物。還有許多連名字都叫不出的植物，我只好求助我朋友，如果連朋友都不知道的植物，我們就看看附近有沒有牌子介紹，沒有的話求助網絡。

期間我看到了一輛有Nespresso的咖啡膠囊做的RE:CYCLE bike，將回收的咖啡膠囊重新利用，賦予新的使命和作用，這是一個很棒的廢物資源利用的例子。

在導賞團的最後，我們走進了Nature Discovery Park的咖啡店中，享用了他們自家種植的薄荷茶，茶味甘甜，正適合消暑。我們坐在咖啡廳內，看著工作人員為植物澆水，如果加上知了的叫聲，我會覺得是在鄉下歎著自然風光及好茶的休閒時光。聽說這家咖啡店也會接待晚餐，利用天台種植的植物烹調一道道美食，當然價格也是挺可觀的。

如何將環保、人文文化及經濟相結合，在商場或建築裡引入可持續發展的概念及方法，是現如今全球社會及市場熱烈討論的。K11集團不會是最早將可持續引入商場建築內的集團，但集團的確正為此作許多努力，透過不同活動及資助，保留了各種藝術、傳統及環保在商場內，同時也增加了大眾對可持續發展的了解與教育。這正是市場及社會所需要學習及思考的地方。發展綠色經濟是未來的一個新趨勢，企業如何從中獲利生存也是一個需要思考試驗的事情。