我的咖啡之路

太多事情想說反而不知從何說起，太多煩惱反而不知自己在煩些什麼。

每當我覺得好多雜念的時候我都會去tune shot 或者練手沖。因為專心在咖啡當中的時間，是最直接的交流。

咖啡對我來說是什麼，我反而覺得到了這些時候更加需要分享。

認識我比較久的人都知我腸胃好差，中學時期睡不夠的時候我會小息去買一罐雀巢咖啡，還記得是要某一隻不知什麼歐陸風情我先不會鬧肚子，即便如此也少不免心跳手震加瘋狂反胃，有時甚至胃痛。那時候我每星期最多能飲一兩罐。

去到中六暑假，膚淺的我帶著「沖咖啡拉花好似好有型」的想法去了做暑期工，一做就做到大學Year 2。那時候飲半杯啡就要肚痾的我要練拉花簡直是燃燒生命。

那時候我還和自己說：如果上天給我三個願望，我會想個人長高些，唱歌高音些，和能多喝些咖啡。

如今往回看，我可以放棄咖啡的timing 實在太多，基本上每一次我都是用生命去飲咖啡，但是亦都是這個原因，令咖啡對我而言不僅僅是一種必需品，而是一種我好珍而重之，as if it was my last cup 的享受。到現在我都沒想明白為什麼身體受不了也要拼命喝咖啡這般作賤自己，可能因為我傻，傻得單純，才可以如此著迷於這件事。 時至今日，我還是好享受自己同咖啡之間的interaction，享受我做的所有事情，享受end cup這個寶貴的時刻，每一杯都好像在反思著自己的生路歷程。就是這個過程，令我可以這麼純粹地面對自己。