充滿驚喜的咖啡店：NINETYs

和朋友在尖沙咀逛累，想喝一杯好茶。可是走到瑜茶舍時卻因爲有工作坊的緣故而沒有多餘座位，立刻轉頭咖啡的懷抱中。我們無意間的這個決定為我們帶來了無比舒適的享受。之前在網上看到推薦後就一直想試試這家主打澳洲菜和得獎咖啡的NINETYs，今天終於如願。

簡潔的工業裝修風配上一大片的落地玻璃窗和水泥質感的吧檯給人一種冷硬的質感，但加上皮質的座椅或座椅墊、柔和的黃色燈光與配色，剛中帶柔的氛圍如同一個充滿魅力的型男。特別是人流散去後的寧靜感與空間感，仿佛置身在一個充滿藝術感又舒服的休閑環境中，讓人流連忘返。

NINETYs的咖啡是品牌自己混合的豆子和烘焙，有兩種風味選擇：偏可可的Choco和果味濃香的Fruity。我當然選擇在2021年咖啡評價拿了95高分的Fruity風味的Americano，由巴拿馬、埃塞俄比亞和肯尼亞三種豆子混合而成的Fruity咖啡香氣濃鬱且帶有清新的酸甜味，和烤得香脆的杏仁一同食用，中和了口中的酸味還增添了杏仁香氣。朋友點的是Choco風味的Americano配上酸甜的提子乾，根據朋友的説法她愛上了這裡的提子乾。

除了咖啡我們還點了個烘熱的紅豆麻薯鬆餅，一塊平平無奇的圓餅除了兩顆黑色豆子外并沒有多餘裝飾，切開後卻豐富多彩。内陷有軟糯的麻薯團和甜蜜軟糯的紅豆，加上香脆的外皮，沒有想象中的甜，卻有想象外的多層口感。而Earl Grey Bagel也有驚喜，鬆軟的Bagel內有淡淡的茶香味，還有橙皮粒增添香氣之餘還豐富了口感！都喜歡！

我和朋友兩個人從午後坐到黃昏，當然還點了一輪飲品！她點了一枝Frutiy咖啡手工啤酒，原本想點其他的手工啤酒，不過大部分都售罄，能看得出這家店的手工啤酒和咖啡一樣都非常熱門呢！啤酒容易入口，沒有過重的麥味，也沒有濃鬱的咖啡香，只有淡淡果香的清新味道，是一款還不錯的手工啤酒。

我也點了一小壺Honeybush Tea，第一口挺讓人驚喜的。雖然茶底的味道並不濃，感覺應該是用紅茶茶底，不過香濃的蜂蜜味讓茶的口感喝起來更順滑。雖然蜂蜜味道很濃，卻不會過於甜膩，反而帶來一絲清甜的口感。

和朋友聊到最後還是沒能嘗試NINETYs的主食，只好相約下次再來。無意間的驚喜，讓我愛上了這店的舒適與咖啡。

NINETYs (TST)

地址：尖沙咀梳士巴利道3號星光行2樓誠品生活L202及203號舖

Cover: @ninetyscoffee